Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 

 

 

 

1

ОРГАНИЗАЦИЯ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В ГИМНАЗИИ №22

 

 

Все учащиеся, нуждающиеся в питании им обеспеченны, либо льготно, либо за родительскую плату.


Общее количество учащихся – 1331

1-4-х классов – 510; из них питается – 93%;

5-9-х классов- 630; из них питается - 77% , через буфет - 17%;

10-11-х классов – 191; из них питается -15,1%, через буфет - 70%.



 

 

 

Новый пищеблок с современным оборудованием обеспечивает обучающихся здоровой и вкусной пищей

Столовая гимназии имеет санитарно-эпидемиологическое заключения на услугу питания.

В столовой предусмотрен набор помещений и оборудования, позволяющих готовить и реализовывать безопасную и сохраняющую пищевую ценность кулинарной продукции.

Во всех цехах: овощном, мясо-рыбном, мучном, холодных закусок, горячем, работают 5 человек: повар-бригадир, 2 повара, кондитер, и кухонная рабочая. Все работники столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Ношение спецодежды для работников пищеблока является обязательным. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.

В школе наряду с организованным питанием для всех учащихся работает буфет. В нем постоянно присутствует не только выпечка школьной столовой, но и разнообразные соки, напитки, кондитерские изделия.

За качеством питания постоянно следит комиссия из членов школьной администрации. Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия.

Большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Учитывается возраст и особенности нагрузки школьников. Используется 6-дневное цикличное меню, утвержденное управлением Роспотребнадзора.

В 1-5-х классах введен курс «Разговор о правильном питании», разработанный специалистами Института возрастной физиологии Российской Академии образования. Работая на уроках окружающего мира (1-4-х классах) в тетрадях на печатной основе, дети познакомились с темами: «Самые полезные продукты», «Что надо есть, если хочешь стать сильнее», «Овощи, ягоды, фрукты – самые витаминные продукты», и др. Содержание программы используемые формы и методы (сюжетно-ролевые игры, выполнение мини-проектов, игры, конкурсы, викторины, совместная работа с родителями) носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное овладение навыками правильного питания в школьной столовой и дома, представление об основных правилах гигиены при приеме пищи.